Iso Fuji - 2kg Volactive®

Qu’est-ce que c’est ?

Yamamoto® Nutrition Iso-FUJI® est un isolat de protéines de lactosérum (91% pour le goût vanille à 87% pour le goût chocolat) obtenu par ultrafiltration à flux croisés permettant de diminuer considérablement la teneur en sucres (notamment en lactose), en matières grasses et en minéraux (qui donnent un mauvais goût aux protéines en poudre). Ainsi, cette technique d'extraction et de filtration des protéines de lactosérum permet de garantir une pureté élevée avec une forte concentration en protéines riches en acides aminés essentiels (BCAA, EAA) et avec une absorption et digestibilité améliorées.

Parmi les procédés utilisés pour isoler les compléments protéiniques à base de protéines sériques, la microfiltration est le plus coûteux, mais c'est aussi celui qui préserve le mieux l'intégrité et la présence des fractions protéiques bioactives déterminant la qualité de la protéine.Le lactosérum obtenu dans la première étape du traitement par ultrafiltration est transporté dans un appareil qui, à l'aide d'un système de filtre à membrane, procède à une filtration supplémentaire progressive à travers laquelle d'autres particules indésirables sont éliminées, y compris les minéraux, les lipides et le lactose.
Les protéines microfiltrées sont à 99% non dénaturées et conservent toutes les importantes fractions de peptides bioactives de son lactosérum non dénaturé.

Matière première Volactive® de Volac®

Volac® est une référence dans le secteur de la production laitière et animale, ainsi que le plus grand producteur de Protéine de lactosérum en Europe, qui a acquis une réputation absolue.
Volac® est une entreprise innovante en technologie de production et développement dans le domaine nutritionnel.

L'équipe technico-scientifique de Volac® s'appuie sur les quarantes années d'expérience de l'entreprise dans le traitement du lactosérum et l'utilisation de techniques d'ultrafiltration de pointe. La gamme de produits Volactive® est née de l'utilisation des technologies de séchage complexes les plus récentes, qui stabilisent efficacement la matière protéique, réduisant la dénaturation de la protéine au minimum absolu, fournissant ainsi l'obtention de protéines de lactosérum avec des profils nutritionnels très supérieurs par rapport à d'autres préparations protéiques obtenues avec d'autres méthodes de transformation qui compromettent la stabilité.

"Volac® certifie et garantit officiellement le contenu des protéines de Yamamoto® Nutrition."

Autres ingrédients : protéines de lactosérum isolées par microfiltration à flux croisés (contient des émulsifiants: lécithine de tournesol, lécithine de soja), arôme, édulcorant: sucralose; bromélaïne 75 GDU / (30 mg / jour), vitamine B6 (chlorhydrate de pyridoxine).