Créatine Creapure® 500g - 7 Nutrition

La créatine est un dérivé d’acide aminé naturel : glycine, arginine et méthionine. Il est retrouvé des réserves de créatine dans les muscles squelettiques majoritairement (environ 95%) ainsi que dans le cerveau, le foie, les reins et les testicules (représentant 5% des réserves en créatine) [1].

De façon endogène, de la créatine est synthétisée correspondant à une fourchette d’approximativement 1 à 2g par jour. L’alimentation représente un apport avoisinant les 1g par jour [2, 3]. 

Où la trouve-t-on dans l’alimentation ? 

Dans les produits carnés : la consommation de viande (+/- 5g de créatine pour 1kg de viande), de poisson et de produits d’originale animale permet un apport de créatine.

Quelques chiffres : Par exemple, dans la volaille, il y a 4,06g de créatine par kilo (4,06g/kg) ; dans le poisson : 4,46g/kg ; l’agneau : 4,71/kg ; le boeuf : 3,90g/kg et le porc : 3,45g/kg.

La supplémentation, pour les personnes ne consommant pas de produits carnés est une possibilité, pour ne pas dire une nécessité, afin d’avoir un apport adéquat en créatine.

Ses propriétés physiologiques

Rôle principal : La créatinine, et particulièrement la phosphocréatine servira de source d’énergie selon la filière de l’anaérobie alactique, cela permet de développer une grande puissance mais sur un temps très court (15 secondes max) médié par les fibres musculaires de type II.

La créatine permet une meilleure récupération ainsi qu’une plus grande charge de travail et une amélioration de la force. Ceci se traduisant par un entraînement pouvant être plus intensif, et à terme obtenir un meilleur gain musculaire, une meilleure hypertrophie [4 – 20].

La physiologie de la créatine [21, 22]

La synthèse de la créatine (Cr) se fait à un taux d’environ 1 g/jour via un processus inter-organes. 

(1) Dans les reins, à partir de la L-arginine, la glycine amidinotransférase (AGAT) transfère un groupe amidino de la L-arginine à la glycine, ce qui entraîne la formation de L-ornithine et de guanidinoacétate (GAA). Le GAA est ensuite transféré et traité dans le foie. La guanidinoacétate N-méthyltransférase (GAMT) transfère un groupe méthyle du donneur de méthyle S-adénosylméthionine (SAM) au GAA, ce qui entraîne la formation de Cr et de S-adénosylhomocystéine (SAH). La SAH peut ensuite être hydrolysée en homocystéine par la S-adénosylhomocystéine hydrolase (non représentée). (3) Le Cr est libéré du foie dans la circulation, où il est transporté vers divers tissus tels que les muscles squelettiques, le cerveau, les reins et le cœur. (4) L’absorption cellulaire de Cr est médiée par un transporteur de créatine (CRT), ou SLC6A8. Le Cr porte des charges positives et négatives, et est transporté par un transport secondaire actif, entraîné par un gradient généré par la sodium/chlorure-ATPase. Une fois dans la cellule, Cr a une multitude de destins. (5) Le Cr cellulaire peut être transformé en phosphocréatine (PCr) par la créatine kinase mitochondriale (mtCK) qui est couplée à la phosphorylation oxydative (OP) via la chaîne de transport d’électrons (ETC). (6) Le Cr peut être converti en PCr par la créatine kinase cytosolique (Cyt. CK) couplée à la glycolyse. (7) Le pool cellulaire de Cr/PCr est utilisé pour maintenir les rapports adénosine triphosphate (ATP)/adénosine diphosphate (ADP) par la resynthèse de l’ATP ou “tamponnage”. (8) Cyt. CKs situées dans tout le cytosol peuvent utiliser les réserves de PCr à haute énergie pour faire la navette et utiliser l’énergie aux sites de demande d’ATP, ou aux processus dépendants de l’ATP, via les enzymes ATPases. Ces processus comprennent les canaux ioniques utilisant de l’ATP, les récepteurs régulés par l’ATP, les pompes ioniques régulées par l’ATP, les processus contractiles, la motilité cellulaire, la signalisation cellulaire ou le transport des organites. (9) Le Cr et le PCr sont tous deux naturellement métabolisés en créatinine par une réaction non enzymatique et spontanée. La créatinine diffuse librement dans la circulation pour être transportée vers les reins. (10) La créatinine est entièrement excrétée dans l’urine.

Créatine et santé des reins : cela fait-il bon ménage ?

Des chercheurs brésiliens [23] ont étudié le sujet pour prouver que les suppléments de créatine étaient sûrs pour la santé des reins. L’équipe de chercheurs a fait une méta-analyse de 290 études ayant fait appel à la supplémentation en créatine. Leur analyse n’a montré aucune corrélation entre la consommation de créatine et l’altération de la fonction rénale. Il est cependant vrai que les taux de créatinine sanguin peuvent être élevés et augmentés chez des personnes consommant ce type de compléments. Néanmoins, il s’agit d’un faux indicateur qui ne reflète en rien un dommage au niveau rénal.

D’autres résultats [24 – 29] ont montré qu’il n’y avait pas d’indication de lésions rénales suite à la supplémentation en créatine. De même, il n’y avait pas de changement dans le taux de filtration glomérulaire (qui permet d’évaluer la fonction rénale). 

➬ En conclusion, la plupart des études étudiant la supplémentation en créatine n’ont démontré aucuns effets négatifs sur la fonction rénale liés à cette supplémentation.

Bibliographie

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