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In the stomach, digestive enzymes (proteases) must break down the micelles before digesting the concentrated proteins that s find there, a process that takes a lot of time. In this way, caseins are able to guarantee a slower and more constant supply of amino acids in the blood. Due to this characteristic, with the same dosage, they have a lower insulin index and a higher satiating power compared to other proteins such as whey proteins.
The release Slow circulation of amino acids is the characteristic that allows the body to maintain an anabolic state on muscle tissue for longer, suppressing the catabolic state. The caseins on the market exist mainly in two forms: calcium caseinate and micellar caseins which is therefore the best form available.
In the process of being written...
-L’ANSES (reconnaît aux protéines les allégations de santé suivantes :
contribuent à augmenter la masse musculaire ;
contribuent au maintien de la masse musculaire ;
et contribuent au maintien d’une ossature normale.
De plus, la caséine a été étudiée pour sa capacité à favoriser une libération prolongée d’acides aminés, réduire la dégradation musculaire, et améliorer la sensation de satiété.
-| Éléments | Quantité |
|---|---|
| Valeur énergétique | 105 Kcal |
| Graisses | 0,57 g |
| dont saturées | 0,27 g |
| Glucides | 1,14 g |
| dont sucres | 1,14 g |
| Protéines | 25,26 g |
| Sel | 67 mg |
| Alanine | 1190 mg |
| Arginine | 500 mg |
| Acide Aspartique | 2610 mg |
| Cystéine | 520 mg |
| Acide Glutamique | 4300 mg |
| Glycine | 330 mg |
| Histidine | 400 mg |
| Isoleucine | 1520 mg |
| Leucine | 2520 mg |
| Lysine | 2280 mg |
| Méthionine | 520 mg |
| Phénylalanine | 710 mg |
| Proline | 1310 mg |
| Sérine | 1090 mg |
| Thréonine | 1590 mg |
| Tryptophane | 330 mg |
| Tyrosine | 620 mg |
| Valine | 1400 mg |
* Le pourcentage de valeurs quotidiennes (RDA) est basé sur un régime à 2 000 calories. Vos besoins peuvent varier selon votre dépense énergétique.
Caséine micellaire (LAIT) 96 %, arôme, betterave rouge, gomme de xanthane, Lactospore, édulcorant (sucralose), dimes, sel, 97 % de stévia.
LAIT
La caséine est une protéine majeure du lait, représentant environ 80% des protéines laitières. Elle forme des micelles dans l'estomac, ce qui ralentit sa digestion et l’absorption des acides aminés. Cette digestion lente est idéale pour assurer un apport protéique continu, particulièrement durant les longues périodes sans alimentation (comme la nuit).
Les acides aminés essentiels apportés par la caséine sont nécessaires à la synthèse musculaire et à la réparation des tissus. La libération progressive d’acides aminés aide à limiter le catabolisme musculaire, ce qui est crucial pour la prise de masse et la récupération.
En comparaison, la whey est une protéine rapidement digérée, tandis que la caséine assure une absorption lente, faisant d’elles des compléments complémentaires.
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