Méta Magnésium - Labz Nutrition

Qu'est-ce que le magnésium ?

Le magnésium est un métal alcalino-terreux. Il est présent sous la forme du cation libre Mg2+ dans les solutions aqueuses ou comme partie minérale d'une grande variété de composés, notamment les chlorures, les carbonates et les hydroxydes. Le magnésium est un cofacteur de plus de 300 réactions enzymatiques, agissant soit sur l'enzyme elle-même comme composant structurel ou catalytique, soit sur le substrat, en particulier pour les réactions impliquant l'ATP, ce qui rend le magnésium essentiel dans le métabolisme intermédiaire pour la synthèse des glucides, des lipides, des acides nucléiques et des protéines, ainsi que pour des actions spécifiques dans divers organes du système neuromusculaire ou cardiovasculaire [1].

La majeure partie du magnésium corporel est stockée dans les os (environ 60 %) et les muscles (environ 25 %). Une petite quantité est présente dans le sérum, principalement sous forme de cation libre. La plupart des cellules sont capables de tamponner (équilibrer) activement et rapidement la perte ou l'accumulation de magnésium grâce à l'intervention de transporteurs de magnésium spécifiques (expression génique) [2].

Le rein joue un rôle majeur dans l'homéostasie du magnésium et le maintien de la concentration sérique. L'excrétion urinaire de magnésium est augmentée par un volume et une fréquence urinaire élevée, une charge osmotique et une acidose métabolique ; et réduite par une alcalose métabolique, l'hormone parathyroïdienne et, la calcitonine [2].

Principales fonctions

Fonction catalytique

Le Mg est le cofacteur de près de 300 réactions enzymatiques (en synergie avec les vitamines B) réparties sur 3 domaines clés du métabolisme à savoir : la production et stockage d'énergie les réactions de synthèse (synthèse protéique et hormonale) et la transcription de l'ADN.

Fonction neuromusculaire et nerveuse

Le Mg possède une action sur la régulation de la transmission de l'influx nerveux, de la contraction musculaire et du rythme cardiaque. Sur le système nerveux, le Mg a globalement une action sédative en contrebalançant avec les effets excitateurs du calcium. Sur le système cardio-vasculaire, le Mg régule l'automatisme contractile et réduit la tension. Sur les muscles lisses, un manque de Mg peut contribuer à produire des troubles variés comme : spasmophilie, douleurs menstruelles, migraine et hypertension.

Fonction structurelle

Comme dit précédemment, le Mg est présent dans les os et l'émail, en quantité beaucoup moins importante que le calcium et les phosphates, mais sa présence qualitative est essentielle à l'homéostasie (l'équilibre) osseuse. Un déficit peut d'ailleurs conduire à un développement osseux non optimal et favoriser l'ostéoporose et l'apparition de caries.

Fonction immunitaire

Le Mg favorise la phagocytose (élimination des pathogènes par les cellules de l'immunité) et la prolifération des cellules clés de l'immunité : les lymphocytes. De plus, il diminue la réaction inflammatoire par inhibition de la production de molécules pro-inflammatoires.

Résumé, non exhaustif, des fonctions du magnésium – Labz Nutrition

Pourquoi est-il important ?

La carence en magnésium peut provoquer une hypocalcémie (taux bas de calcium) et une hypokaliémie (taux bas de potassium), entraînant des symptômes neurologiques ou cardiaques lorsqu'elle est associée à une hypomagnésémie (taux sanguin bas de Mg2+) marquée. En raison de la large implication du magnésium dans de nombreuses fonctions physiologiques et des interactions métaboliques entre le magnésium et d'autres minéraux, il est difficile d'associer une carence en magnésium à des symptômes spécifiques. Ce qui souligne son importance généralisée dans l'organisme [1].

Comment est-il absorbé ?

L'absorption du magnésium se fait le long de l'intestin grêle, ainsi que, dans une moindre mesure, dans le côlon. Cependant, si l'absorption du magnésium dans l'intestin grêle est altérée, l'absorption dans le côlon peut jouer un rôle majeur dans le maintien de l'équilibre du magnésium dans l'organisme. L'absorption du magnésium a lieu dans l'intestin grêle distal, principalement sous forme ionisée, par un processus paracellulaire (entre les jonctions serrées des cellules), et est entraînée par les gradients électrochimiques et l'entraînement du solvant. L'absorption transcellulaire quant à elle est saturable, et ne semble être significative que pour des apports alimentaires faibles. Aux apports habituels, l'absorption du magnésium semble être relativement faible : de 10 à 40 % [1].

L'absorption dans l'iléon peut être un processus saturable, alors que l'absorption dans l'intestin grêle plus proximal ne l'est pas. Le mécanisme saturable fait intervenir la protéine du canal perméable aux cations divalents (doublement ionisés) TRPM6 [2]. Ce n'est pas un processus d'absorption nécessitant de l'énergie, mais l'absorption de magnésium est plus élevée lorsque les concentrations luminales sont faibles. En revanche, l'exportation du magnésium de l'entérocyte vers le sang est un processus dépendant de l'énergie dans lequel le sodium est échangé contre du magnésium via un mécanisme dépendant de l'ATPase.

L'absorption du magnésium à partir du tube digestif humain est donc passable, bien que certains facteurs puissent influencer cette efficacité. Par exemple, un statut de magnésium corporel faible entraîne un pourcentage d'absorption plus élevé. La vitamine D semble également augmenter l'absorption du magnésium à un degré limité, mais significatif. En revanche, un régime riche en magnésium et un apport excessif en calcium, phosphate, phytate et acides gras diminuent l'efficacité de l'absorption du magnésium.

Figure illustrant les différentes voies d’absorption du magnésium – Labz Nutrition

Comment contourner ce problème ?

Le meilleur moyen d'optimiser l'absorption du magnésium est de le chélater, c'est-à-dire le lier à un vecteur moléculaire qui dispose lui d'une absorption élevée. De fait, si ce vecteur est hautement absorbé, le magnésium le sera également et intégrera plus facilement la circulation sanguine.

Mais encore faut-il savoir quel vecteur sélectionner ! Et c'est là tout l'enjeu d'un bon complément alimentaire à base de magnésium : sélectionner des vecteurs qui ont une haute absorption et qui n'induisent alors pas de symptômes gastro-intestinaux pour cause de stagnation dans les intestins. Si le magnésium constitue un élément majeur et de choix pour l’équilibre physiologique de notre organisme, la sélection des formes sous lesquelles il doit être consommé (dans le cadre de la complémentation alimentaire), est fondamentale. En sorte, quelle forme de magnésium en gélules acheter ou comment choisir son magnésium ? Il existe trois grandes catégories de sels de magnésium :

➢ Les sels inorganiques de première génération (carbonates, chlorures, oxydes) : ils sont peu biodisponibles et ont un effet laxatif [3]

➢ Les sels organiques de seconde génération (gluconate, citrate, lactate, pidolate, L-aspartate) : bien meilleure biodisponibilité, ils ne présentent pas ou peu d'effets secondaires [4]

➢ Les sels organiques de troisième génération (chélatés : glycérophosphate, bisglycinates) : ils ne sont pas laxatifs, et hautement biodisponibles [5]

➢ Le META Magnésium Labz Nutrition se revendique de quatrième génération, car nous avons fait le choix de créer un complexe optimal de magnésiums chélatés. Autrement dit, nous avons combiné du magnésium bisglycinate, non laxatif et hautement biodisponible, et du taurate (ou taurinate) de magnésium qui, en plus d'être hautement absorbé, a la capacité de traverser la barrière hémato-encéphalique. Cette barrière permet au cerveau d'avoir son propre appareil circulatoire, et donc de le protéger des potentielles toxines du système sanguin général en étant perméable à très peu de molécules. La taurine est une des très rares molécules ayant l'habileté de traverser cette membrane, ce qui permet au magnésium d'atteindre le cerveau et d'y réaliser des fonctions indispensables [6] [10].

La chélation du magnésium par la méthode TRAACS® de Albion® Minerals

Dans le cadre de sa démarche qualité, Albion® Minerals a choisi d'investir des ressources afin de développer des méthodes d'analyses rapides, fiables et efficaces, capables de caractériser et de quantifier le degré de chélation d'un minéral organique. Ils ont ainsi développé la méthode TRAACS (« The Real Amino Acid Chelate System »).

Un chélaté d'acide aminé minéral est "entièrement réagi" en fonction de la mesure des liaisons entre le ligand et le minéral. Les minéraux Albion® sont uniques en ce sens qu’ils vérifient que les produits minéraux sont des chélatés entièrement réactifs par spectroscopie infrarouge à transformation rapide de Fourier (FT-IR). Cette technologie identifie les liaisons entre le ligand acide aminé) et le minéral. Balchem® peut garantir que chaque lot de minéraux à la structure moléculaire indiquant que la chélation s'est produite. 

Balchem® crée des chélates minéraux éprouvés et entièrement réactifs dans des conditions étroitement contrôlées, des processus de fabrication spécifiques et des installations de pointe soigneusement contrôlées [11].

Pour leur magnésium chélaté, il y a l’atome de magnésium qui est lié à deux molécules de glycine, un acide aminé. 

Dans le même principe, pour le taurinate de magnésium, l’atome de magnésium est lié à deux molécules de taurine, un autre acide aminé. Cette forme est avantageuse car elle peut passer la barrière hémato-encéphalique (la barrière du cerveau), ainsi, un apport en magnésium au sein du cerveau est permis [10]. 

Apports et magnésium

Les apports de référence (AR, nouvelle appellation des AJR : « Apports Journaliers Recommandés ») définies par l’EFSA dépendent du type de population considérée. Même si l'EFSA ne détermine pas d'AR spécifique pour les personnes âgées, ou encore les populations spécifiques telles que les sportifs, nous savons que leurs besoins sont accrus [7].

Nourrissons (7-11 mois) : 80 mg/j | Enfants (1-2 ans) : 170 mg/j | Enfants (3 ans) : 230 mg/j| Enfants (4-9 ans) : 230 mg/j | Enfants (10-17 ans) : 250 mg/j | Adultes (Femmes ≥ 18 ans) :  300 mg/j | Adultes (Hommes ≥ 18 ans) :  350 mg/j | Femmes enceintes ≥ 18 ans : 300 mg/j | Femmes allaitantes ≥ 18 ans : 300 mg/j [1].

Ces recommandations sont des observations moyennes des besoins de populations données. Il est important de prendre en considération que chaque individu à ses propres besoins optimaux, dépendant de l'absorption, du transport, du stockage et de l'excrétion. Dès lors, les cas de déficiences, voire de carence, peuvent être la raison de très nombreux facteurs diversifiés [8] :

❖ Consommation importante de produits (ultra-)transformés/raffinés, et diminution concomitante de produits « bruts »

❖ Réduction de l’absorption due à des désordres intestinaux, une déficience en vitamine D, à la prise de médicaments inhibant les pompes à protons

❖ Diarrhées, vomissements, malabsorptions, fistules, utilisation de laxatifs… induisant une limitation d'absorption intestinale

❖ Hausse des pertes rénales suite à la prise d’alcool, de traitements diabétiques, d’hypercalcémie

❖ Manifestations génétiques (FHHNC type 1 ou de type 2, syndrome de Bartter, syndrome de Gitelman) [9]

❖ Apports exogènes non régulés en situation de besoins accrus, notamment en cas d'anxiété chronique

❖ Sudation excessive

Magnésium élément & Magnésium lié : quelles différences ?

Quand on entend parler de complément alimentaire à base de magnésium, ça ne signifie pas que la gélule est composée à 100% de magnésium ! En effet, le magnésium, comme beaucoup d'autres molécules, s'absorbent très peu dans notre intestin. C'est pourquoi on lui fixe ce qu'on appelle "un radical" qui lui permettra d'une part de le stabiliser, car le magnésium, comme bien d'autres minéraux, n'aiment pas être sous forme libre (sans radical) ; et d'augmenter (en théorie) son absorption. 

Il existe plusieurs radicaux différents : sulfate, citrate, bisglycinate... qui déterminent, comme vous l'aurez compris, la forme du magnésium, et donc ses propriétés et bénéfices. 

Tout cela implique qu'une part du poids de la gélule est dédiée au poids du radical, par ailleurs plus lourd que le magnésium lui-même. Et pour parler du magnésium pur, le "vrai" magnésium, sans prendre en compte les radicaux, on parle de magnésium élément. 

En bref, quand vous entendez parler de magnésium, c'est au magnésium lié qu'on fait référence (Magnésium + radical). Et pour le magnésium élément, c'est au minéral pur, sans rien lié, auquel on fait allusion. 

C'est sur cette ambiguïté que la plupart des fabricants jouent afin de glorifier leur produit plus que de raison, mais pas chez Labz Nutrition ! En effet, beaucoup établissent leur taux de VNR (Valeur Nutritionnelle de Référence) sur le magnésium lié, et pas élément ! Le problème est que les VNR établis par les agences de santé publiques sont basées sur le magnésium élément. Il en résulte des discordances, faisant croire aux clients que les magnésiums sont extrêmement bien dosés. Mais la réalité est que les radicaux sont faits passer pour du magnésium élément, alors qu'ils ne sont pas inclus dans les recommandations établies par les instances publiques.

C'est pourquoi chez Labz, comme à notre habitude, nous sommes transparents avec vous et communiquons les doses réelles de magnésiums liés et éléments. Mais également les VNR établis sur le taux de notre magnésium lié, hautement biodisponible grâce à nos radicaux de grande qualité.  

Références :

[1] - EFSA NDA Panel (EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies), 2015. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for magnesium. EFSA Journal 2015; 13( 7):4186, 63 pp.

[2] - Advanced Human Nutrition by Denis M. Deeiros, Robert E. C. Wildman. Copyright © 2019 by Jones & Bartlett Learning, LLC, an Ascend Learning Company

[3] - Blancquaert, L.; Vervaet, C.; Derave, W. Predicting and Testing Bioavailability of Magnesium Supplements. Nutrients 2019, 11, 1663

[4] - Swaminathan, R. Magnesium Metabolism and its Disorders. Clin Biochem Rev 2003, 24, 20.

[5] - Driessens F. C. M. ; Boltong M. G. ; Planell J. A On formulas for daily oral magnesium supplementation and some of their side effects Magnesium-Bulletin 1993, vol. 15, no1, pp. 10-12

[6] - Ates, M., Kizildag, S., Yuksel, O., Hosgorler, F., Yuce, Z., Guvendi, G., … Uysal, N. (2019). Dose-Dependent Absorption Profile of Different Magnesium Compounds. Biological Trace Element Research 

[7] - Laires, M.J. Role of cellular magnesium in health and human disease. Front. Biosci. 2004, 9, 262.

[8] - Ahmed, F.; Mohammed, A. Magnesium: The Forgotten Electrolyte—A Review on Hypomagnesemia. Med. Sci. 2019, 7, 56.

[9] - Al Alawi, A.M.; Majoni, S.W.; Falhammar, H. Magnesium and Human Health: Perspectives and Research Directions. Int. J. Endocrinol. 2018, 2018, 1–17.

[10] Uysal N, Kizildag S, Yuce Z, Guvendi G, Kandis S, Koc B, Karakilic A, Camsari UM, Ates M. Timeline (Bioavailability) of Magnesium Compounds in Hours : Which Magnesium Compound Works Best ? Biol Trace Elem Res. 2019 Jan;187(1):128-136. 

[11] Site Internet Albion® Minerals